44, Loire Atlantique

Pays de la Loire

Stage " ca chauffe dans la cuisine " du 2 au 6 mai.

mercredi 30 mars 2011 par Pauline KIMMEL

Venez expérimenter sur le thème de la cuisine et de la chimie du lundi 2 au vendredi 6 mai, de 14h à 17h et réveillez vos papilles, votre curiosité, vos connaissances et votre gourmandise de découvertes en participant au stage " ca chauffe dans la cuisine ".

Au programme, expérimentations et cuisine. De la mayonnaise au gâteau au chocolat, en passant par la découverte de la cuisine moléculaire, nous allons porter un autre regard sur nos repas ! Les mélanges, les mousses, la coagulation, les différentes températures et ses conséquences, la miscibilité, les densités, la solubilité ? Vous allez regarder votre alimentation sous une autre forme !

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