44, Loire Atlantique

Pays de la Loire

Comment fait-on le pain à la boulangerie ?

mardi 15 janvier 2013 par Loïc KERIVEL

Le mieux est d’aller directement poser la question à ceux qui le font !

Avec la classe de 6ème SEGPA du collège Ernest Renan nous travaillons sur l’alimentation depuis novembre.

Le cycle d’animation se termine avec la visite d’une boulangerie artisanale à Nantes. Nous avions préparé un ensemble de questions :

  • Vous vous levez à quelle heure ?
  • Comment vous faites des pains aussi ronds ?
  • Vous gagnez beaucoup d’argent ?
  • Vous vivez dans la boulangerie ?
  • Quand vous étiez jeune vous vouliez faire ça ?
  • C’est un métier dur ?
  • Vous grignotez des fois ? Plutôt du pain où des pâtisseries ?
  • etc...

Mais pour les réponses nous n’avons pas encore découper le son, il faudra patientez avec les quelques photos qui sont en pièces-jointes !

Merci à Laure-Anne, apprentie boulangère, pour son accueil et ses explications !

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